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芳香茗茶健身心
发布者:茶业协会      发布时间:2017-2-15       阅读:968

 

               来源于《天台茶》,作者:胡明刚

 

在天台山上品茗,我们深感到一种精神上的畅快和情感上的平和与自豪,但是,我们体味到,茶叶作为中国人“第五发明”,名扬海外,与酒、咖啡一起称为三大饮料,自由其独特而永恒的价值。

在山间品茶,倾听流水音,静观山光云色,念道,念神,念佛,念禅,自然感到天台茶的那种独特的功效与精奥。只有在山间,才能对此有更深入更透彻的了解,这些感知是很直接形象鲜活明了的。

天台茶从汉代葛玄那时候开始,就已经被人注意到其宝贵价值了。

茶在古代,叫做荼,亦作槚,称为茗,也叫荈,这些字还是太文雅了,但在浙东天台,很直接了当,叫做“茶散”,估计说的就是与团茶不同的散茶。在浙江一带,茶叫做“查”,所指的茶被饮下后,把人体上下巡查个遍,清除体内的毒素和致病的污垢,消除后患。这个说法,可以追溯到远古的神农氏。

汉代,与葛玄植茶天台华顶时间相近,有《神农本草》一书问世,书中记载 ,“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼解之”。神农中毒了,躺倒树下,无意中咀嚼了被风吹落的一片茶叶,顿时感到甜醇清香,心目清凉,身轻如燕。因此,就开始以茶代药,救度苍生。同样,葛玄作为最先在天台种茶的人,也拥有了以茶救人、普济世人的无上功德。

这样的人受人尊敬,受人供奉,化身神明,理所当然。

日僧荣西也感受到了茶叶的药用价值。荣西渡海求法,将天台茶叶带到本土,他的《吃茶养生记》中也详细地记述了茶叶的健身强体的功效,荣西道:“今吃茶则心脏强,则无病也。”他说,“日本国不食苦味”,但“大国(中国)独吃茶。故心脏无病,亦长命也”,他以专章荟萃了历代名家对茶叶健身功效的论述,其中有:

《广雅》曰,其饮茶醒酒,令人不眠云云,

《神农食经》曰,茶茗宜久服,令人悦志云云,

《本草》曰,茶味甘苦,微寒,无毒,服后无瘘疮,小便利,睡少,消宿食。

在其下,荣西做了一个注脚:一切疾病发于宿食。荣西还引用天台隐居的南朝“山中宰相”陶弘景的《新录》,“吃茶轻身,换骨苦,脚气即骨苦。”轻身换骨,就自然与道家的成仙之术联系了起来。

荣西接着引用《天台山志》中的记载,那就是“丹丘仙茗,服之生羽翼”。荣西记载,中国南方之居民因为生在潮湿之地,饮茶可以防病疫。山间的饮茶,治病健身,如登仙界。这不是空谷来风,倒是有根有据可查,由来已久。

现代科学昌明,诸多的医学理论和临床实验已经佐证了天台茶与诸多品种的茶叶一样,具备了治病健身的功效。

可以这样认为,荣西所转述的仅仅是古代人对茶叶药用功效认知中的极少部分。天台茶是自然生养在江南幽谷中的嘉木,也是大自然馈赠人间的厚礼。作为一种保健饮品,天台茶清热解暑、提神清心、去腻减肥、消食化痰、生津止渴、解毒醒酒、降火明目、除湿止痢。医学研究证明,茶叶能有效降血脂、抗血凝,促进血脉的流通顺畅,还能预防糖尿病和癌症,对促进人体健康,是一个有力的保障。还有,茶叶保肾清肝、利尿消肿、清心明目,自然能令人身轻明目,如虎添翼了。

古人说到天台山“丹丘大茗”,“服之能生羽翼”,这不是毫无根据的夸张。

在天台山中行走,时常可见许多耆老寿者。在天台山,耄耋古稀之人比比皆是,有些甚至年龄逾百。究其原因,除了天台山地树木葱茏空气清新、环境安详宁静外,还与当地人品饮茶叶称为日常的风习,有着十分密切的关系。在天台山上饮茶,身心轻松,足以颐养天年。不管是生活在哪个时代,健康是最重要的,是最最首要的问题。

身体是生命之本,在这个方面来说,天台茶不仅仅在于生津止渴,而且是滋养生命活力的汁源。

在天台山上饮茶,让我们见证生命和健康的快乐。

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